Ceia de Natal do Vatel

Descrição

Amuse-bouche surpresas do chef servidos com nossa experiência na boulangerie
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Delicada fatia de terrine de coelho, frutas secas sobre molho de foie-gras
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Risoto de arroz Acquerello da fazenda Colombara, envelhecido 12 meses,
brunoise de abobrinha, duo de frutos do mar com sabores de limão de Menton
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Lombo de cordeiro em pó de wasabi, cozido no seu próprio jus, figos frescos laqueados, pontas de aspargos verdes, farofa crocante de pistache do Líbano
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Pausa refrescante com tangerina
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Bûche de Natal tricolor, inspirada em Saint Germain
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Café expresso Illy ou seleção de chás orgânicos & mignardises de chocolate bean to bar

Valor por pessoa + 10%. Não inclui bebidas.

R$ 320,00

A antecedência mínima da compra deve ser de 24 hora(s) em relação ao horário da reserva.